Tea Time Tuesday !

今天要分享Olivia下午茶口袋名單之一 『 Yellow Lemon Dessert Bar 』。我每次去，都會嘗試不一樣的甜點，也會有一些必點的東西，今天要一次分享給你們。

Yellow Lemon黃檸檬，是屬於甜點跟輕食料理為主的一家下午茶餐廳，由義大利主廚 Andrea Bonaffini (下圖）坐鎮，把甜點當作藝術在創作。

一走進去Yellow Lemon，就會馬上被很多繽紛可口的甜點給吸引。

機器人巧克力，怎麼捨得吃！

手工造型蛋糕，可預約訂製你想要的造型

他們還有賣自製果醬

以上照片只是外帶區的部分而已，就已經使我無法克制甜點慾了，第一次進去這家店時的我，非常期待坐下來後的meunu藏了什麼更多的驚喜。

 

▃ YELLOW ART▃

最能代表 Yellow Lemon這家店的精神指標甜點就是 YELLOW ART。這款甜品的創作靈感是出自於主廚Andrea最喜歡的抽象畫藝術家Jackson Pollock，他大膽地將食材揮灑在料理桌面上，讓客人們擁有視覺、味覺和嗅覺的三重絕佳體驗。 Yellow Art 每次都不太一樣， 也會隨著節日有所變化。強烈建議約多點朋友的時候，再點這道甜點，因為除了這份甜點料理適合4-6人份以外，價格上也需要多一點人來share會比較好，因為有點驚人的貴… (Yellow Art＄1,800)。

以下三張是備料及製作Yellow Art過程：

▃ CRUNCH▃

接下來第二道甜點是我每次去必點的CRUNCH，這道是提拉米蘇千層塔配上芒果凍，梅果，跟萊姆。 吃不到 PAUL的草莓千層派沒關係，這個絕對勝過它好多倍。現烤千層派酥皮，吃起來脆脆的口感，完全對到我的味蕾，而且酸酸甜甜恰恰好，不會吃到最後會有很膩的感覺  (Crunch $380)。

▃ FLOWER▃

再來這到是Flower，這次去新嘗試的甜點 （我記得之前好像都沒有這道呀…還是我沒有注意到！？） 它是優格花香慕斯配上花凍，玫瑰，跟荔枝；上層的吃起來就是果凍的口感，下層是慕斯，整體吃起來有花香感  (Flower $350)。

▃ SOUFFLE▃

這道是黑巧克力舒芙蕾，配上香蕉冰沙與鹹焦糖醬。利用70%黑巧客力去製作這道舒膚芙蕾，吃起來不會死甜，是一種苦苦，甜甜，鹹鹹混在一起的多層次口感。 記得要先吃原味，再淋上鹹焦糖醬，第三口吃的時候再配上香蕉冰沙，一定要記得先嚐嚐看原味喔！ 我個人是比較喜歡單吃黑巧克力配上鍋邊的鹽粉一起吃  (Souffle $400)。

▃ TART TATIN▃

去年7月去的時候，剛好碰上他們新推出的焦糖蘋果塔，那時候忘記拍照了，只好從Yellow Lemon粉絲團抓照片。 這道我記得吃前幾口時，我覺得很好吃，因為也是我喜歡吃的千層派酥酥的口感，但吃到最後，其實焦糖蘋果有點過甜…有點膩，不知道是不是因為有點大份的關係，所以建議不要點內用的焦糖蘋果塔，點外帶的比較小份，剛剛好  (Tart Tatin忘記價錢了)。

▃ HAM & CHEESE TOAST▃

鹹食的部分我每次都是點這個:火腿起司松露三明治，配上季節沙拉。 很想嘗試別的鹹食，但始終無法拒絕松露的誘惑，再加上其實每次來到Yellow Lemon，我的重點都擺在甜食，所以鹹食只是點來解解膩的 (Ham &Cheese Toast $350)。

每次拍照都會有CRUNCH的出現，哈哈。

 

Yellow Lemon

104台北市中山區明水路561號   02-2533-3567

Mon – Fri 11:00–22:00

Sat-Sun10:00–22:00

更多他們的最新消息至： Yellow Lemon粉絲專頁

 

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